Rezept: Lecker Herbst-Clafoutis

Herbst-Clafoutis. Cherry Clafoutis or Clafouti (pronounced kla-foo-TEE) is a rustic looking French country dessert from the Limousin region that has become very popular in North America. Finde was du suchst - erstklassig & toll. In a large bowl, whisk together the milk, eggs, sugar, vanilla, and butter until the sugar is dissolved.

This Rhubarb Clafoutis from River Cottage Every Day by Hugh Fearnley-Whittingstall begins with stalks of rhubarb briefly roasted with orange juice and cinnamon. This classic cherry clafoutis, or clafouti, recipe is an easy and rustic French dessert. While clafoutis is usually served as a dessert, you can enjoy it for breakfast, too. Du kannst haben Herbst-Clafoutis using 12 ingredients and 16 steps. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Herbst-Clafoutis

1. Vorbereiten 100 g of Mehl.
2. Sie brauchen 90 g of brauner Rohrzucker.
3. Vorbereiten 4 of Eier.
4. Vorbereiten 1 Prise of Salz.
5. Es ist 250 ml of Milch.
6. Vorbereiten 1 of Birne.
7. Sie brauchen 7 of Pflaumen.
8. Vorbereiten 300 g of gelbe und rote Trauben (die losen Früchte gemessen).
9. Sie brauchen of Butter für die Formen.
10. Sie brauchen of Semmelbrösel für die Formen.
11. Vorbereiten 4 EL of Mandelblättchen.
12. Sie brauchen of Puderzucker.

Traditionally made with cherries, clafoutis is a soft-baked French dessert that sets fruit in a light batter. Dust the clafoutis with icing sugar and serve warm, accompanied by the blackberry sauce. Clafoutis is an easy French dessert that's perfect for using up summer fruit. Nothing like homey cobblers or crisps, clafoutis is decidedly more elegant yet even simpler to make.

Herbst-Clafoutis Schritt für Schritt

1. Den Teig aus Mehl, Rohrzucker, Eiern und Salz anrühren..
2. Die Milch nach und nach in das Gemisch einrühren..
3. Den Backofen auf 200° C vorheizen..
4. Die Früchte waschen, putzen bzw. vom Kerngehäuse befreien..
5. Birne und Pflaumen vierteln bzw. in mundgerechte Stücke schneiden..
6. Die beiden Kuchenformen mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen..
7. Beide Formen mit gleichviel der halbflüssigen Teigmasse füllen, wobei ein Rest-Teig zurückgehalten wird..
8. In die eine Form die Trauben und in die andere Form Pflaumen-und Birnenstücke gleichmäßig auf die Teigmasse verteilen..
9. Den Rest des Teiges zu gleichen Teilen in jede der beiden Formen über die Früchte gießen..
10. Beide Formen für circa 40 Minuten im Ofen backen..
11. Bevor die Formen aus dem Ofen genommen werden, durch Schütteln der Formen prüfen, ob die gesamte Teigmasse fest geworden ist. Falls nicht, muss die Backzeit noch etwas verlängert werden, bis der komplette Teig insgesamt gestockt ist..
12. Die Clafoutis aus dem Ofen nehmen. Sobald sie etwas erkaltet sind, aus den Formen lösen..
13. Auf jedes der Clafoutis zwei Esslöffel Mandelblättchen verteilen..
14. Puderzucker über die Clafoutis streuen..
15. Besonders gut schmeckt Clafoutis lauwarm. Eventuell noch ein Klecks Schlagsahne dazu. Aber auch kalt ist das Clafoutis ein leckerer Nachtisch..
16. Die hier angegebene Teigmenge reicht auch für eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 26 cm aus..

An eggy, crêpe-like batter dotted with sweet cherries and baked, clafoutis is an easy breakfast that Let the clafoutis cool to room temperature in the skillet. Dust with confectioners' sugar, cut into. A cross between a flan and a tart, clafoutis is one of the simplest French pastries to make. This is also a nice treat for breakfast, as it's not overly sweet the way clafoutis can often be. Le clafoutis est un gâteau traditionnellement composé de cerises masquées, c'est-à-dire entièrement recouvertes, d'un appareil à flan.