Rezept: Appetitlich Kaiserschmarrn mit Zwetschgengröster

Kaiserschmarrn mit Zwetschgengröster. Passend zur Kreuzfahrt gibt es heute auch noch ein neues Rezept: Leckeren Kaiserschmarren mit Zwetschgengröster! Klingt jetzt vielleicht nicht nach Mittelmeer, aber das wird sich später alles. Passend zur Kreuzfahrt gibt es heute auch noch ein neues Rezept: Leckeren Kaiserschmarren mit Zwetschgengröster!

Du kannst kochen Kaiserschmarrn mit Zwetschgengröster using 16 ingredients and 7 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Kaiserschmarrn mit Zwetschgengröster

1. Vorbereiten 200 gr of Mehl.
2. Vorbereiten 30 gr of Zucker.
3. Vorbereiten 4 of Eier (getrennt).
4. Vorbereiten 40 gr of Butter.
5. Sie brauchen 300 ml of Milch.
6. Es ist 1 Prise of Salz.
7. Sie brauchen of Puderzucker.
8. Es ist 1 kg of Zwetschgen.
9. Sie brauchen 140 gr of Zucker.
10. Vorbereiten 140 ml of Rotwein.
11. Vorbereiten 60 ml of Portwein.
12. Sie brauchen 1 of Zimtstange.
13. Es ist 1 of Vanilleschote.
14. Es ist 1 EL of Zitronensaft.
15. Sie brauchen 1 EL of Kartoffelstärke.
16. Sie brauchen 2 EL of Wasser.

Kaiserschmarrn mit Zwetschgengröster Anweisungen

1. Eier trennen, Eiweiß aufschlagen. Eigelb, Zucker, Mehl, Zucker und Salz zu einer glatten Masse verrühren..
2. Eischnee unterheben..
3. Butter in einer großen, flachen Pfanne erwärmen bis sie schäumt. Teig hineingeben und von beiden Seiten anbraten..
4. Dann für 15 Minuten bei 150 Grad Umluft in den Backofen geben. Herausnehmen und grob zupfen, dabei weiter anbraten..
5. Zucker in einem Topf schmelzen lassen, dann mit dem Wein ablöschen und köcheln lassen, bis sich der Karamell aufgelöst hat..
6. Zwetschgen, Vanillestange (vorher auskratzen), Zimtstange und Zitronensaft dazugeben und bei kleiner Hitze 20 Minuten köcheln lassen..
7. Zuletzt mit der Stärke und dem Wasser binden..