Rezept: Perfekt Frühlingspfanne

Frühlingspfanne.

Du kannst haben Frühlingspfanne using 10 ingredients and 5 steps. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Frühlingspfanne

1. Es ist 500 g of Rinderhack.
2. Es ist 500 g of Gnocchi aus der Kühlung.
3. Es ist 1 Bund of grüner Spargel.
4. Vorbereiten 1 of Zwiebel.
5. Es ist 1 of Porreestange.
6. Es ist 1 of Zucchini.
7. Es ist 2 TL of Rapsöl.
8. Es ist 5 EL of dunkler Balsamico.
9. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
10. Vorbereiten of Salz, Pfeffer, Chilli, Zucker.

Frühlingspfanne Anweisungen

1. Porree, Zucchini und Zwiebel in ca. 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch klein schneiden. Spargel waschen, die Enden entfernen und in Stücke schneiden..
2. Die Pfanne heiß werden lassen und das Öl zugeben. Nun den Spargel in die Pfanne geben und mit 3 Prisen Zucker und 3 Prisen Salz versehen. So lange braten bis er leicht angebrannt ist. Mit dem Balsamico ablöschen und schön durchschwenken bis der ganze Balsamico aufgesaugt wurde..
3. Alles beiseite stellen. Balsamico und Zucker geben eine Balance. Evtl. noch etwas Balsamico (wenn zu süß) oder Zucker (wenn zu sauer) hinzugeben..
4. Nun das Hackfleisch anbraten. Vor dem Zerdrücken etwas anbräunen lassen, wegen der Röstaromen..
5. Nun krümelig braten und das restliche Gemüse hinzugeben. Die Gnocchis zugeben und anrösten. Zuletzt den Spargel und den Knoblauch hinzugeben und nach Geschmack würzen..