Rezept: Lecker Low Carb Zucchini Pizza

Low Carb Zucchini Pizza.

Du kannst haben Low Carb Zucchini Pizza using 11 ingredients and 4 steps. Hier ist wie du kochen es.

Zutaten von Low Carb Zucchini Pizza

1. Sie brauchen 2 of große Zucchini (à ca. 300 g).
2. Es ist 150 g of geriebene Mozzarella.
3. Es ist 50 g of geriebener Parmesan.
4. Sie brauchen 1 Esslöffel of Salz.
5. Vorbereiten 1 Esslöffel of Olivenöl.
6. Vorbereiten 3 Teelöffel of italienische Kräuter.
7. Es ist 10 of Basilikumblätter.
8. Vorbereiten 2 of Knoblauchzehen.
9. Es ist 240 g of gestückelte Tomaten.
10. Vorbereiten 1 Teelöffel of Oregano.
11. Vorbereiten nach Belieben of Salami (oder jede andere Lieblingswurst).

Low Carb Zucchini Pizza Schritt für Schritt

1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in gleichmäßige 2 cm dicke Scheiben schneiden..
2. Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Knoblauch braten, bis dieser weich ist. Anschließend die gestückelten Tomaten, Salz, 1 TL Italienische Kräuter sowie Oregano dazugeben und köcheln lassen, bis die Tomatensauce eingedickt ist..
3. Währenddessen Basilikumblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Parmesan raspeln und mit dem bereits geriebenen Mozzarella vermischen. Auf die Zucchini-Scheiben jeweils einen Klecks Tomatensauce geben, diese dann mit Basilikumstreifen, geriebenem Käse oder Salami Stückchen belegen..
4. Anschließend 10 Minuten im Backofen erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist..