Wie man Machen Lecker Spargel Sous-Vide

Spargel Sous-Vide.

Du kannst kochen Spargel Sous-Vide using 6 ingredients and 5 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Spargel Sous-Vide

1. Es ist 1,5 kg of Spargel.
2. Es ist 3 EL of Butter.
3. Vorbereiten of frischer Peffer.
4. Sie brauchen of Salz.
5. Sie brauchen of Zucker.
6. Vorbereiten 3 of Sous-Vide Beutel.

Spargel Sous-Vide Anweisungen

1. Spargel schälen und Enden entfernen, waschen und trocken tupfen..
2. Spargel in 3 Sous-Vide-Beutel geben. In jeden Beutel kommt je 1 EL Butter, 1 TL Salz, 1/2 TL frischegemahlener Pfeffer und 1 TL Zucker..
3. Beutel vakuumieren..
4. Im Wasserbad bei 85 Grad 40 Minuten garen. Das geht perfekt mit einem Sous-Vide-Stick..
5. Tipp: die ausgetretene Flüssigkeit in den Beuteln nicht wegschütten: der leckere Sud kann entweder über den Spargel gegeben oder für eine Suppe verwendet werden 👍🏻.