Rezept: Lecker Spargelkräuterpfannkuchen

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Spargelkräuterpfannkuchen Du kannst haben Spargelkräuterpfannkuchen using 9 ingredients and 2 steps. Hier ist wie du erreichen das.

Zutaten von Spargelkräuterpfannkuchen

  1. Vorbereiten of Für die Pfannkuchen:.
  2. Sie brauchen 250 gr of Mehl.
  3. Sie brauchen 4 of Eier.
  4. Es ist 500 ml of Milch.
  5. Es ist Prise of Salz.
  6. Vorbereiten 2 EL of Tiefkühlkräuter,.
  7. Sie brauchen of Für die Spargelfüllung:.
  8. Vorbereiten 14 Stangen of Spargel.
  9. Vorbereiten 4 Scheiben of gekochten Schinken.

Spargelkräuterpfannkuchen Schritt für Schritt

  1. Für die Kräuterpfannkuchen einen dünnen Pfannkuchenteig aus Mehl, Milch-Wasser-Gemisch, den Eiern und etwas Salz herstellen und etwa 20 Minuten ruhen lassen, damit er Zeit zum Quellen hat. Erst dann die Kräuter unterrühren. Während der Teig ruht, den Spargel schälen und in Salzwasser, dem man 2 TL Zucker und etwas Zitronensaft zufügt, 18 Minuten kochen. Nun die Kräuterpfannkuchen in wenig Öl in einer Pfanne dünn ausbacken und warmstellen..
  2. Je nach Geschmack eine Sauce Hollandaise oder Bechamelsauce dazu..

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