Rezept: Lecker Westfälischer Kartoffelsalat

Westfälischer Kartoffelsalat. Wer seinen Kartoffelsalat lieber cremiger möchte, kann Sahne, etwas Cremefine oder Kaffeesahne mit. Westfälischer Kartoffelsalat mit Würstchen ist in vielen Familien traditionelles "Heiligabend-Essen". Am Weihnachtstag wird der Rest dann als Beilage zum Gänsebraten serviert.

We first tried making this recipe with russet potatoes, but the floury russets just fall apart after being boiled. Der schwäbische Kartoffelsalat in schwäbischer Mundart aber mit "Deutschen Untertiteln" für die nicht Schwaben-Versteher. Kartoffelsalat tastes best if you let it rest for an hour or two to meld the flavors. Du kannst haben Westfälischer Kartoffelsalat using 10 ingredients and 2 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Westfälischer Kartoffelsalat

1. Es ist 2 kg of Pellkartoffeln.
2. Es ist 3 of hartgekochte Eier.
3. Vorbereiten 200 gr. of kleingeschnittene Lyoner (Fleischwurst).
4. Vorbereiten 3 of kleingeschnittene Zwiebeln.
5. Vorbereiten 5 of kleingeschnittene saure Gurken.
6. Sie brauchen 1 Glas of Miracel Whip.
7. Vorbereiten 2 EL of scharfen Senf.
8. Sie brauchen of Milch.
9. Sie brauchen of Petersilie.
10. Vorbereiten of Salz und Pfeffer.

Add diced, cooked bacon if you like. Substitute bacon fat for some of the oil. Kartoffelsalat oder Erdäpfelsalat, wie man im Süden Deutschlands sagt, ist ein echter Klassiker. Doch welcher Kartoffelsalat ist nun der Wahre? Последние твиты от Kartoffelsalat (@Kartoffelsalat_).

Westfälischer Kartoffelsalat Schritt für Schritt

1. Die Kartoffeln abpellen, in dünne Scheiben schneiden und in eine grosse Schüssel geben. Die kleingeschnittene Lyoner, Zwiebeln und saure Gurken dazugeben. Aus Miracel Whip, dem Senf und etwas Milch eine Marinade rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte sie noch nicht dünn genug sein, etwas von dem Gurkenwasser dazugeben, zuletzt die Petersilie (eine gute Hand voll) unterrühren. Die Marinade über die Zutaten in der Schüssel geben und alles gut durchrühren..
2. Den Salat über Nacht i. Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchheben, sollte er zu trocken sein, mit etwas Gurkenwasser abschmecken..

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