Wie man Kochen Perfekt 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"

🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts".

Du kannst haben 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts" using 25 ingredients and 5 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"

1. Sie brauchen of Hefeteig.
2. Es ist 1 Würfel of Hefe oder 2 Pck Trocken.
3. Es ist 2 EL of warmes Wasser.
4. Vorbereiten 50 g of Zucker.
5. Es ist 350 g of warme Milch.
6. Es ist 2 of Eier.
7. Es ist 2 of Eigelbe.
8. Sie brauchen 70 g of weiche Butter.
9. Vorbereiten 1 TL of Salz.
10. Sie brauchen 1 TL of Vanilleextrakt.
11. Vorbereiten of Abrieb von 1 Zitrone.
12. Sie brauchen 800-850 g of Mehl.
13. Es ist 1-2 l of Frittierfett oder Öl.
14. Sie brauchen of Für die Glasur.
15. Vorbereiten of Schokoladenglasur (für 12-16 Stück).
16. Es ist 200 g of Zartbitterkuvertüre.
17. Vorbereiten 10 g of Kokosfett.
18. Vorbereiten of Zuckerglasur (für 12 Stück).
19. Sie brauchen 260 g of Puderzucker.
20. Vorbereiten 35 ml of Wasser.
21. Es ist 1 Spritzer of Zitronensaft.
22. Vorbereiten 1 TL of Vanilleextrakt.
23. Es ist of oder für Zimtzucker.
24. Sie brauchen 100 g of Zucker.
25. Sie brauchen 2 EL of Zimt.

🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts" Schritt für Schritt

1. Verrühre die Hefe mit dem Wasser und Zucker und lasse diesen Vorteig abgedeckt etwa 15 Minuten stehen. Verknete nun die Hefemischung mit den restlichen Zutaten und füge hierbei das Mehl immer nach und nach hinzu, knete daraus in etwa 5-10 Minuten einen geschmeidigen Hefeteig. Forme daraus eine Kugel, fette die Rührschüssel und lege die Kugel hinein, bestreiche sie mit etwas Öl oder besprühe sie mit Backtrennspray. Lasse den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen..
2. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Silikonmatte auf etwa 1 cm Dicke aus und steche mit einem runden Ausstecher Kreise mit 8 cm Durchmesser aus. Steche mit einem kleineren Ausstecher ein 3 cm großes Loch in den Teig – die kleinen Kreise kannst du entweder mit den übrigen Resten verkneten oder als Minikrapfen ausbacken. Lasse die ausgestochenen Teiglinge abgedeckt erneut etwa 30-60 Minuten aufgehen..
3. Erhitze genügend Frittierfett oder Öl in einem Topf (oder in der Fritteuse) auf 150° bis MAXIMAL 160°C. Lege die Donuts ganz vorsichtig in das heiße Fett. Frittiere sie von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten aus. Nimm sie vorsichtig aus dem Fett und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen..
4. Hacke die Kuvertüre fein und erwärme 2/3 davon über einem warmen, aber nicht mehr kochenden Wasserbad. Nimm sie dann vom Wasserbad herunter, rühre das restliche Drittel und das Kokosfett ein und rühre so lange, bis die Kuvertüre schön geschmeidig ist. Tauche die abgekühlten Donuts mit der Oberfläche in die Kuvertüre und lege sie zum Aushärten auf ein Tablett oder Blech..
5. .