Rezept: Lecker Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln

Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln.

Du kannst kochen Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln using 10 ingredients and 4 steps. Hier ist wie du erreichen es.

Zutaten von Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln

1. Sie brauchen 1 of Ei.
2. Sie brauchen 100 g of Zucker.
3. Es ist 1/2 Päckchen of Vanillezucker.
4. Sie brauchen 40 g of zerlassene Butter.
5. Sie brauchen 150 g of Joghurt.
6. Sie brauchen 100 g of Mehl.
7. Es ist 1 TL of Backpulver.
8. Vorbereiten 1 of gute Handvoll Mandeln (ca. 60g).
9. Es ist 25 g of gemahlene Mandeln.
10. Vorbereiten 1 Glas of Schattenmorellen, gut abgetropft.

Kirsch-Joghurt Muffins mit Mandeln Schritt für Schritt

1. Zuerst die Mandeln hacken. Ich mag es, recht große Stücke in den Muffins zu haben, je nach Vorliebe kann man sie natürlich auch feiner schneiden..
2. Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und geschmolzene Butter und Joghurt dazugeben, alles gut verrühren..
3. Mehl mit Backpulver und Mandeln dazugeben, gut unterrühren. Gehackte Mandeln und Kirschen dazu und alles unterheben. Eine Muffinform mit Papierförmchen bestücken und den Teig hineingeben. 25-30 min auf der mittleren Schiene bei 175 Grad backen bis sie schön goldbraun sind. Die Muffins sind direkt nach dem backen noch sehr weich, auskühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen!.
4. Guten Appetit ☺️.